Pasteurisierung beim Softeis - Die perfekte Hygiene!!
Durch einfache Betätigung der entsprechenden Taste am Ende der Arbeitsschicht wird der Pasteurisierungsprozess begonnen .Das heißt, der Restmix und alle mit diesem Mix in Berührung kommenden Maschinenteile werden auf 65°C erhitzt und nach 30 Minuten innerhalb 1 Stunde wieder abgekühlt. Sie sind jetzt auf der sicheren Seite!
Sie haben durch das Pasteurisieren Tag für Tag die Gewissheit einer hygienisch einwandfreien und gesunden Ware.
Außerdem haben Sie eine hohe Zeitersparnis, was den Reinigungsvorgang betrifft.
Produktion in 1 Stunde in kg: 50
Produktion in 1 Stunde in Liter: 96
Produktion in 1 Stunde in 75g Portionen: 660
Fassungsvermögen in Liter: 17 + 17
Geschmackssorten: 2 + gemischt
Elektrische Versorgung: 4,5 kW - 400 V
Kondensator: Wasser/ Luft
Maße in mm BxTxH: 560x870x1565
Nettogewicht in kg: 320 |
