Die LABO M ist ein robustes, horizontales CARPIGIANI-Rührwerk, in seiner Technologie sicher und einfach zu bedienen.
Sie ist konstruiert worden, um Speiseeis mit der höchsten Hygiene zu produzieren. Sie kann bequem vom erfahrenen Eishersteller benützt werden, aber auch der Neuling kann sich ihrer ohne Schwierigkeiten bedienen.
1. Einen guten Mix in die Maschine füllen und den Umschalter drehen: so wird der automatische Zyklus für die Eisproduktion gestartet.
2. Sobald die richtige Konsistenz erreicht worden ist, zeigt ein akustisches Signal an, daß das Eis entnommen werden kann.
3. Den Frontverschluß öffnen und den Umschalter drehen das Eis tritt schnell und vollständig heraus.
Produktion in 1 Stunde in kg: min. 14 - max. 20
Produktion in 1 Stunde in Liter: min. 20 - max. 28
Menge Mix pro Gefrierphase in kg: min. 2 - max. 4,5
Elektrische Versorgung: 2 kW - 400 V
Kondensator: Wasser/Luft
Maße in mm BxTxH: 440x730x1280
Nettogewicht in kg: 181
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